發(fā)熱包通常還有碳酸鈉、硫酸鎂等鹽分，主要是用來吸收澤入包裝內(nèi)的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時在化學(xué)反應(yīng)中起到輔助作用。此外，發(fā)熱包中也常見鐵粉和鋁粉，它們可以通過和氧氣反應(yīng)釋放少量熱量。也可以和水分、鹽分開成”原電池“效應(yīng)，通過氧化還原反應(yīng)釋放熱量。 主要反應(yīng)原理：CaO+H2O=Ca(OH)2+熱量(主要) 原電池電化學(xué)：活性炭+金屬粉+電解質(zhì) —— 熱量 生氣反應(yīng)原理：鋁粉+強(qiáng)堿——偏鋁酸鈉+氫氣 近幾年，自熱米飯、懶人火鍋等自熱食品被人民廣泛的認(rèn)知和接受，因為其不用火、不用電、攜帶方便、隨使隨用的特點備受人民喜愛。它通過水和發(fā)熱包反應(yīng)來加熱食品，那么，發(fā)熱包的水有毒嗎？那讓我們來了解一下吧。 首先，發(fā)熱包里的成分都是有什么？主要的成分就是生石灰，還有我們老百姓平時在家蒸饅頭用到的堿面，再就是一些食品-級的輔助材料，硅藻土、鹽等。這些東西并沒有毒,加上沒有直接接觸食品，所以對人體沒有影響。當(dāng)發(fā)熱包里的生石灰遇到水時發(fā)生反應(yīng)，會短時間內(nèi)釋放大量的熱，從而達(dá)到加熱和煮熟食品的目的。在這個過程中會有部分的生石灰或者熟石灰的揮發(fā)，還有氫氣的產(chǎn)生，所以要在通風(fēng)良好的環(huán)境下使用。當(dāng)然，反應(yīng)之后的生石灰的濃度被稀釋掉了，即使一不小心溢到飯菜里，也不會產(chǎn)生危害。不過，發(fā)熱包中的物質(zhì)無法食用，一定要嚴(yán)格按照說明書的使用方法來使用發(fā)熱包。發(fā)熱包的水雖然不是有毒物質(zhì)，但它并不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，所以用完后要謹(jǐn)慎處理，避免飲用。      泰安自熱包
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