自熱食品的主要原理是在耐高溫塑料飯盒中加入可以發(fā)熱的發(fā)熱包，與水反應(yīng)后發(fā)出熱氣加熱食物。追根溯源，自熱食品由軍事自熱口糧演變而來(lái)。自熱食品的投產(chǎn)是在上個(gè)世紀(jì)70年代的美國(guó)，主要用于部隊(duì)口糧。 現(xiàn)在常見的自熱食品包括自熱火鍋、自熱米飯、自熱方便面等。以自熱火鍋為例，自熱火鍋分為上下兩層，上層是食材部分，有葷有素有主食，大都是真空包裝的熟食或半成品熟食。1.把火鍋醬(黃油或清油)放在上午飯盒的底部。 2.把面條放進(jìn)去。面條和其他配料需要比其他配料煮的時(shí)刻長(zhǎng)，所以它有必要放在基材的頂部，由于離加熱包較近，它更簡(jiǎn)單煮軟。并且，離基料較近的更簡(jiǎn)單品味。 3.放入蔬菜。蔬菜是經(jīng)過(guò)腌制和加工的，所以不用憂慮煮得不行熟，并且美味可口。 4.把牧羊人的錢包放進(jìn)袋子里。如火腿腸、牛肉香腸等。 5.飯菜吃完后，在飯盒里加些冷水。水的量不比一切面條多。喜愛喝湯的話可以多喝水，但不能超過(guò)午飯盒的水位。 6.翻開加熱包的包裝紙，將加熱包放在專用的下箱中。 7.加些冷水，一定是冷水。水的數(shù)量不多，僅僅沒有加熱包。當(dāng)水加熱時(shí)刻短時(shí)，加熱進(jìn)程就會(huì)溢出。 8.把午飯盒和配料放在下面的盒子里。 9.蓋上蓋子，加熱組件開端加熱。除常見的肉類外，川粉、藕片、土豆、竹筍等素菜也是食材的主力軍。下層是發(fā)熱層，包含一個(gè)發(fā)熱包。在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，普通方便面的銷量減少，這部分的市場(chǎng)需要一個(gè)全新品類來(lái)填補(bǔ)，自熱火鍋就是很好的迭代品。 在操作自熱食品尤其是自熱火鍋時(shí)，需要注意以下問題，小火鍋?zhàn)詿岚鼜S家下面為您具體介紹。 1.選購(gòu)自熱火鍋時(shí)，應(yīng)選擇標(biāo)簽上帶有“PP5”標(biāo)志的產(chǎn)品，因?yàn)镻P5材質(zhì)的塑料耐高溫，在自熱食品的高溫和蒸汽中不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。 2.發(fā)熱包只加冷水，熱水會(huì)讓水劇烈沸騰，危險(xiǎn)性高。盡量不要放置在玻璃桌上，尤其是冬天。即便放在餐桌上，也需加隔熱墊。 3.使用過(guò)程中一定要檢查出氣孔是否堵塞，保持出氣孔的通暢。 4.加熱包使用完后，不要隨意丟棄，其中的成分容易污染水源，小孩接觸也有一定的隱患。      泰安自熱包
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