ISO 22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求

ISO 22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求

食品管理體系ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的包括以下元素：
互動(dòng)交流
系統(tǒng)管理
前提方案
HACCP原則
上述元素已經(jīng)進(jìn)行了許多科學(xué)家的批判評(píng)論沿著食物鏈的溝通是不可少的，以確相關(guān)的食品危害，并控制在每在食品鏈的一步，這意味著食品鏈中的上游和下游組織之間的溝通。溝通與客戶及供應(yīng)商確定的危害及控制措施將助于澄清與客戶和供應(yīng)商的要求。
在食品鏈中組織的角色和地位的識(shí)別是不可少的，以確整個(gè)供應(yīng)鏈的的互動(dòng)溝通，以提供放心的食品給消費(fèi)者。
食品系統(tǒng)的成立的，新的和經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的結(jié)構(gòu)化系統(tǒng)和納入的整體經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的組織，這提供了大利益的組織和有關(guān)方面HAS BEEN對(duì)齊與ISO 22000 ISO 9個(gè)萬(wàn)和之一在為了提這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的相容。
ISO 22000可以獨(dú)于其他管理體系標(biāo)準(zhǔn)，或集成與現(xiàn)有管理體系的要求。
ISO 22000整合的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）系統(tǒng)和應(yīng)用程序的步驟由食品法典委員會(huì)開(kāi)發(fā)的原則。通過(guò)的可審的要求，它結(jié)合了HACCP計(jì)劃與前提方案，危害分析是一個(gè)的關(guān)鍵進(jìn)行危害分析食品管理體系，協(xié)助組織建立一個(gè)的控制措施組合所需要的知識(shí)。ISO 22000要求的危害進(jìn)行合理預(yù)計(jì)將出現(xiàn)在食品鏈中，包括危害可能與所使用的工藝和設(shè)備的類型，識(shí)別和評(píng)估，因此，它提供的方法來(lái)確定和記錄為什么某些定的危害需要控制一個(gè)特定的組織，為什么別人不用。
在危害分析，組織確定的戰(zhàn)略使用，以確危險(xiǎn)控制計(jì)劃相結(jié)合的前提和HACCP計(jì)劃。



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