湘菜館現下遍布江南南北，紅火四射，深受廣大食客的喜愛，正因為“湘菜館”成為了酒店飯館的一道招牌，所以近幾年非湘人也拉起了這面大旗，開起了“香菜館”，他們的“湘菜”味道就不一樣了。
一個相當通透的空間，卡座和散桌一側是落地玻璃窗，另一側是包廂門口沒有過多的墻面展示，而且原有色調屬黑白灰，相對來說對視覺的沖擊不夠大。
布局上首先加了一面造型墻，增加墻面上的表達，臨窗的卡座位置用木地臺抬高，增添優待感，卡座與喜宴區用了一些有燈帶效果的屋頂造型+竹子作為隔擋，屋頂造型的側面另有一些竹簾，擺喜宴的時候可拉上普通運營的時候竹簾放下來就是一個獨立的小包間，選擇有噴畫的竹簾，豐富墻面設計。
整體墻面上的用色，用了大面積的棗紅色和孔雀藍，紅藍交匯的效果也作為一個明確的區域區分，再配以軟裝和燈具的搭配，整體感覺煥然一新。
湘菜館是由湖南人經營的酒店飯館。湘菜餐廳以湘菜系列為主菜，湖南菜以"辛辣"而著名，注重色相、香、味、形、濃、醇厚，是目前我國四大最熱銷的菜系(魯菜、川菜、湘菜、粵菜)之一。
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