近日，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布了一批嬰幼兒奶粉不合格檢測報告。而關(guān)于奶粉的檢測，實際上就是對其中含有的各原料組分進(jìn)行檢測，而關(guān)于成分的檢測通過化工原料檢測的方法一樣可以做到。本次化浪實驗室的研究分析人員將給大家介紹關(guān)于奶粉中的各原料組成的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
在上述所說的這批不合格的奶粉檢測中，主要是因為香蘭素和已基香蘭素的含量超標(biāo)。香蘭素是一公認(rèn)的可用于食品添加劑的化工原料，已使用了100多年。由于其具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香而被用于嬰幼兒配方奶粉中。當(dāng)然按照我國的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在生產(chǎn)奶粉時，按規(guī)定劑量添加使用時無安全風(fēng)險的。
奶粉中其他的各種原料成分如亞油酸、a-亞麻酸、乳清蛋白等的含量也有其相關(guān)的含量要求。以及部分可選擇添加成分如乳鐵蛋白、OPO、DHA、葉黃素、益生元等等，在選擇奶粉時可以針對性的進(jìn)行選擇。
國產(chǎn)奶粉在多年前由于三聚氰胺事件受到了嚴(yán)重的質(zhì)疑。進(jìn)口奶粉占據(jù)了中國市場的大部分的份額，消費(fèi)者為了孩子的健康與未來著想都去爭相購買了進(jìn)口奶粉，也導(dǎo)致了進(jìn)口奶粉的價格越來越高。而近來我國國產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉抽檢的合格率已經(jīng)達(dá)到99%以上，讓消費(fèi)者可以安心的選擇國產(chǎn)奶粉。
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