在餐廳設(shè)計(jì)中，家具的選擇會(huì)直接影響到餐廳整體的風(fēng)格印象，空間布局以及顧客的用餐體驗(yàn)，所以在挑選餐飲家具時(shí)也需要一定的知識(shí)技巧。餐廳設(shè)計(jì)裝修咨詢熱線：13777594082（微信同號(hào)）
由于餐廳的桌椅使用要比一般家庭和其他場(chǎng)合使用的要頻繁，所以餐廳設(shè)計(jì)師在選購(gòu)家具時(shí)，會(huì)考慮家具材料是否具備良好的綜合性能，包括一些耐磨性、耐高溫、環(huán)保性等。
在挑選餐廳家具時(shí)，首先要了解餐廳設(shè)計(jì)的風(fēng)格，要看餐廳的定位，風(fēng)格選擇，空間布局，客流量和主要目標(biāo)客戶群，綜合這些因素去選擇適合餐廳整體風(fēng)格的，餐廳桌椅。一定要統(tǒng)一餐廳所有的元素，保持整體風(fēng)格和諧統(tǒng)一。
其次，要了解餐廳家具的材料，在餐飲行業(yè)的使用中，材料的耐用性是很關(guān)鍵的，一定要選擇通過(guò)商品用途測(cè)試的家具，同時(shí)還要避免昂貴的家具修理和維護(hù)費(fèi)用。一般來(lái)說(shuō)，木質(zhì)的家具會(huì)幫助打造餐廳的布局和空間氛圍的營(yíng)造；金屬的家具材質(zhì)比較堅(jiān)硬，會(huì)比較耐用；而塑料的家具有多重多樣的形式，也可以實(shí)現(xiàn)不同的功能。隨著家具市場(chǎng)的不斷發(fā)展，更多的互相結(jié)合的材質(zhì)具有更加堅(jiān)固耐用又不失設(shè)計(jì)感的特點(diǎn)，大大增加了設(shè)計(jì)師的可選擇性。
第三要參考市場(chǎng)新的設(shè)計(jì)趨勢(shì)，也是為了迎合當(dāng)下消費(fèi)者的審美需求，但要很清楚的是無(wú)論選擇哪個(gè)設(shè)計(jì)趨勢(shì)都不能脫離餐廳的定位，要與餐廳整體風(fēng)格相搭配。極簡(jiǎn)主義是近年比較熱門(mén)的設(shè)計(jì)趨勢(shì)。
最后還要注意的是餐廳家具的尺寸。如果能選擇合適餐臺(tái)尺寸可以有效的提高上座率和翻臺(tái)率，減少顧客等待時(shí)間。要根據(jù)餐廳的目標(biāo)客戶群體的用餐習(xí)慣來(lái)設(shè)置桌椅組合，例如餐廳在寫(xiě)字樓旁，到店顧客通常是仨仨倆倆結(jié)伴而行的，就應(yīng)該多設(shè)置可靈活拼接的二人桌。如果平時(shí)會(huì)接到很多的聚會(huì)宴請(qǐng)，就可以多設(shè)置一些大圓桌。但桌椅的尺寸一定要根據(jù)空間的大小來(lái)確定，應(yīng)避免餐桌椅尺寸過(guò)大而導(dǎo)致空間擁擠，破壞顧客的用餐體驗(yàn)，甚至影響服務(wù)員自由活動(dòng)的空間，妨礙服務(wù)效率。
有關(guān)餐廳挑選家具的注意事項(xiàng)就簡(jiǎn)單介紹到這里，希望對(duì)大家有幫助。浙江國(guó)富裝飾是一家專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)裝修公司，主營(yíng)餐廳設(shè)計(jì)、餐廳裝修和施工，歡迎咨詢。
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