水果制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則四川成都市登記食品經(jīng)營證；

1701蜜餞生產(chǎn)許可證審查細(xì)則食品生產(chǎn)許可證成都申請(qǐng)；

1701蜜餞生產(chǎn)許可證審查細(xì)則：

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元：

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的蜜餞產(chǎn)品適用于以果蔬和糖類等為原料，經(jīng)加工制成的蜜餞類，涼果類，果脯類，話化類，國丹（餅）類和果糕類，申證單元為1個(gè)，即蜜餞。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即蜜餞，生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為1701.

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：

（一）基本生產(chǎn)流程：

生產(chǎn)企業(yè)：原料處理—糖（鹽）制—干燥—修整—包裝。

（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：

原料處理：食品添加劑使用，糖（鹽）制，包裝。

（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。

超量或超范圍使用食品添加劑；返砂或流湯（糖）微生物超標(biāo)。

三、必備的生產(chǎn)資源：

（一）生產(chǎn)場(chǎng)所：

1.蜜餞生產(chǎn)企業(yè)除必須具備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)設(shè)置與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的驗(yàn)收?qǐng)觯o料倉庫，原料處理場(chǎng)，生產(chǎn)車間，包裝車間，成品倉庫。

2.蜜餞分裝企業(yè)除必須具備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)設(shè)置與企業(yè)生存相適應(yīng)的原輔材料倉庫，包裝車間，成品倉庫。

（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備：

1.原料處理設(shè)備；

2.糖（鹽）制設(shè)備；

3.干燥設(shè)備（曬場(chǎng)或干燥房）；

4.包裝設(shè)備。

分裝企業(yè)僅需具備包裝設(shè)備：

四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

GB14884—2003《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB14891.3—1997《輻照干果果脯類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；SB/T10050—1992《糖蓮子》；SB/T10055—1992《海棠脯》；SB/T10051—1992《丁香欖》；SB/T10052—1992《雪花應(yīng)子》；SB/T10053—1992《桃脯》；SB/T10054—1992；《梨脯》；SB/T10056—1992《糖桔餅》；SB/T10057—1992《山楂糕，條，片》；SB/T10085—1992《蘋果脯》；SB/T10086—1992《杏脯》；SB/T10195—1993《冬瓜條》備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

五、原輔材料的有關(guān)要求。

蜜餞產(chǎn)品生產(chǎn)加工所用的原輔材料必須符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，不得使用非食用性原料，如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，則必須選用生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品。

四川食品生產(chǎn)許可證水果制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則通辦范圍：

成都市：錦江區(qū)，青羊區(qū)，高新區(qū)，金牛區(qū)，武侯區(qū)，成華區(qū)，龍泉驛區(qū)，青白江區(qū)，新都區(qū)，溫江區(qū)，雙流區(qū)，郫都區(qū)，新津區(qū)，都江堰市，彭州市，邛崍市，簡陽市，金堂縣，大邑縣，蒲江縣，東部新區(qū)，天府新區(qū)。

自貢市：自流井區(qū)，貢井區(qū)，大安區(qū)，沿灘區(qū)，榮縣，富順縣。

攀枝花市：東區(qū)，西區(qū)，仁和區(qū)，米易縣，鹽邊縣；

瀘州市：江陽區(qū)，納溪區(qū)，龍馬潭區(qū)，瀘縣，合江縣，敘永縣，古藺縣。

德陽市：旌陽區(qū)，羅江區(qū)，廣安市，什邡市，綿竹市，中江縣。

綿陽市：涪城區(qū)，游仙區(qū)，高新區(qū)，科技城新區(qū)，安州區(qū)，江油市，三臺(tái)縣，鹽亭縣，梓潼縣，北川縣，平武縣。

廣元市：利州區(qū)，昭化區(qū)，朝天區(qū)，旺蒼縣，青川縣，劍閣縣，蒼溪縣。

遂寧市：船山區(qū)，安居區(qū)，河?xùn)|新區(qū)，蓬溪縣，大英縣，射洪市；

內(nèi)江市：市中區(qū)，東興區(qū)，隆昌市，資中縣，威遠(yuǎn)縣；

樂山市：市中區(qū)，沙灣區(qū)，五通橋區(qū)，金口河區(qū)，峨眉山市，犍為縣，井研縣，沐川縣，峨邊縣，馬邊縣。

南充市：順慶區(qū)，高坪區(qū)，閬中市，南部縣，西充縣，營山縣，儀隴縣，蓬安縣；

眉山市：東坡區(qū)，彭山區(qū)，仁壽縣，洪雅縣，丹棱縣，青神縣。

宜賓市：翠屏區(qū)，南溪區(qū)，敘州區(qū)，江安縣，長寧縣，高縣，珙縣，筠連縣，興文縣，屏山縣。

廣安市：廣安區(qū)，前鋒區(qū)，華鎣市，岳池縣，武勝縣，鄰水縣。

達(dá)州市：通川區(qū)，達(dá)川區(qū)，萬源市，宣漢縣，開江縣，大竹縣，渠縣。

雅安市：雨城區(qū)，名山區(qū)，滎經(jīng)縣，漢源縣，石棉縣，天全縣，蘆山縣，寶興縣;

巴中市：巴州區(qū)，恩陽區(qū)，通江縣，南江縣，平昌縣。

資陽市：雁江區(qū)，安岳縣，樂至縣。

阿壩州：馬爾康市，汶川縣，理縣，茂縣，松潘縣，九寨溝縣，金川縣，小金縣，黑水縣，壤塘縣，阿壩縣，若爾蓋縣，紅原縣。

甘孜州：康定市，瀘定縣，丹巴縣，九龍縣，雅江縣，道孚縣，爐霍縣，甘孜縣，新龍縣，德格縣，白玉縣，石渠縣，色達(dá)縣，理塘縣，巴塘縣，鄉(xiāng)城縣，稻城縣，得榮縣；

涼山州：西昌市，會(huì)理市，木里縣，鹽源縣，德昌縣，會(huì)東縣，寧南縣，普格縣，布拖縣，金陽縣，昭覺縣，喜德縣，冕寧縣，越西縣，甘洛縣，美姑縣，雷波縣。